お菓子の本 [ui recommend]
今日は私がつい最近購入したお菓子の本を2冊ご紹介します～♪
まずは「りんごのかんたんおうちお菓子」 内田真美 著 （主婦と生活社刊）です。
こちらは昨年の秋に出版された本ですが、ずーっと欲しかった一冊。
タイトル通り、全部りんごを使ったお菓子のレシピが載っています。
ここ長野に引越した翌日に30個以上のりんごを方々から頂いてしまうというこの環境。
家の四方はりんご畑。 こんなりんご王国？に住まっている以上、必需本かと（笑）
手はじめに作ったのは「りんごのクラフティ」です。
掲載写真のような焼き色をつけるのに試行錯誤でしたが（これはプロと素人の差かと）
簡単でなんとも美味～！
幼稚園の入園式での持ちより一品として持参したのですが、早々に売り切れ御礼でした。
まだまだりんごはわが家の寒い廊下に置いてありますので、
順々に作っていくのが楽しみであります☆
そしてお次は「tiroirのお菓子レッスン」 高吉洋江 著 （マイナビ刊）です。
こちらはほんの一週間前の発売です。
友人であるSPOONFULさんの7周年記念パーチーでお邪魔した時に
ご本人にお会いしたわけですが、ちょうど展示会を週末に控えておられてました。
（ブログUPが展示会に間に合わなくて残念）
その時に本を拝見させていただいたのですが、なんとも解説が丁寧！
お菓子教室を主宰されているだけあって、お教室で先生の口頭でのアドバイスを
メモに書きこんでいるかの如くの「プロのほんの少しのテクニック」を学べる一冊かと。
製作工程にはしょりがない、と言いますか、素人にはわからないポイントが満載。
表紙の写真にある「ブルーベリーとクリームチーズのマフィン」にまず惹かれましたので
隣町の特産であるブルーベリーをゲットして作ってみようと思っています。
お菓子作りの良本2冊に出会いましたので、しばらく没頭してみます。
